Una hierba poco conocida que contiene un GRAN sabor y uno de los favoritos de muchos chefs profesionales es la hierba agretti, que también se llama salsoa soda. Los chefs como Jamie Oliver y otros son GRANDES fanáticos de esta pequeña hierba, pero ¿qué es acali y cómo cultivarla? ¡Sigue leyendo para descubrir como cultivar acali, también conocido como salsola soda, y también para saber más sobre qué es exactamente!
Como Cultivar Alcali AKA Salsola Soda
![alcali](https://trucosdejardineria.com/wp-content/uploads/2019/01/alcali.png)
Popular en muchos de los restaurantes italianos de alto nivel, la hierba acali es una hierba larga y anual que se parece mucho a las cebolletas. También conocida como, alkalí planta, barrilla, barrilla comúm, barrilla de Sevilla, barrillera, álcali, peralejo, salicónla, la hierba alcali tiene un sabor salado y amargo y crece en el Mediterráneo.
El nombre “salsola” significa sal, y es apropiado a esta hierba porque realmente sabe a sal y también a sido utilizada para desalinizar el suelo.
Hoy, alcali es más utilizada para propósitos culinarios y es comúnmente usada fresca en ensaladas o salteadas con ajo y aceite de oliva y servido como un acompañante.
Sembrar Alcali:
![hierba alcali](https://trucosdejardineria.com/wp-content/uploads/2019/01/hierba-alcali.jpeg)
- ¡Si puedes conseguir semillas de alcali, estás de suerte! ¡La reciente popularización de la hierba y las inundaciones en Italia han hecho que sea muy difícil conseguir esta semilla!
- Siembra las semillas inmediatamente en la primavera una vez que las temperaturas hayan alcanzado los 65F (18C).
- Siembra las semillas y cúbralas con 1/2 pulgada de tierra.
- Separa cada semilla aproximadamente a 4-6 pulgadas y afina las plantas a 18-20 pulgadas en una fila.
- Las semillas deben germinar dentro de 7-10 días.
- La cosecha debe hacerse una vez que la planta tenga aproximadamente 7 pulgadas de altura.
- Cosecha cortando las partes superiores con tijeras de jardinería, como lo haría con cebolletas!
- Lo que sea que sobra simplemente volverá a crecer!
Ahora que sabes como cultivar alcali, es hora de rodar tus mangas y comenzar a plantar!
¿Te gusta este post? Pega y comparte ?
![Como Cultivar Alcali](https://trucosdejardineria.com/wp-content/uploads/2019/01/Como-Cultivar-Alcali.png)